gastronomie au sommet

Une table d'exception

Notre Chef Mathieu Hericotte vous invite à un véritable voyage culinaire. Une carte revisitée pour la pause déjeuner avec des plats traditionnels et des plats signatures raffinés pour le dîner à la Table de Mathieu. De l'amuse-bouche jusqu'au dessert, notre Chef propose un parcours gustatif d'une grande subtilité qui fera de votre visite un moment unique.

 

Découvrez nos menus

Midi et soir, profitez du Bistrot du Pralong, et le soir La Table de Mathieu vous accueille également pour découvrir la carte bistronomique du Chef Mathieu Hericotte.

Le jeudi soir, place à notre fameux buffet de la mer qui régale gourmands et gourmets.
Profitez également d’une carte snacking sur notre terrasse exposée plein sud.
Et un room service est à votre disposition pour vous régaler en chambre.

 

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Notre bar... lieu de rencontre et de détente

La journée, venez faire un break dans le salon au coin de la cheminée et découvrir son fameux tea-time. Le soir, dégustez des alcools rares et nos cocktails maison au son du pianiste.

 

Découvrir notre carte

 
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